时间如白驹过隙,一天天消逝。
终于,明日火锅店就要盛大开业了。
夜深人静。
店外,院子里支着一口大锅,煤炉上大半锅牛油已经融化得满满一锅,冒着丝丝热气,各种香料依次加入,爆发出诱人的香气,顿时院中香气四溢。
何雨柱根据锅中散发出的香味,将豆瓣酱、泡发好的干辣椒、花椒等也依次下入锅中。
他紧握大铁铲,不停地翻炒着锅中的红油底料,犹如一位艺术家在雕琢一件精美的作品。
马华在一旁全神贯注地记录着每一个步骤。
“嗯,差不多了大功告成!马华搭把手,将锅抬边上让他冷却下来。”
两人将锅抬到一旁。
何雨柱拍了拍手,接着道:“等稍微晾一会,到回模具里,等明天凝固后,切成二两左右的小块,然后,只需加入那么一小块,待水沸腾,那股香辣味便会弥
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